상품 | [테일러커피] ETHIOPIA Yirgacheffe G2 KochereWashed 에티오피아 예가체프 G2 코체레 워시드 |
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Price | 15,000원 |
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분쇄 여부 | |
도서산간 지역 | |
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Bean Story
에티오피아 Yirgacheffe 지역에 있는 Kochere 조합은, 생산에 참여하는 농부들이 커피를 가공하는 데 필요한 최적의 장비를 갖추는 것을 지원하고 있습니다. 따라서 좋은 품질의 커피를 공급하고 있으며, 생산에 참여하는 전문 Picker들이 손으로 직접 잘 익은 체리만을 수확하고 기계로 외피를 벗긴 이후에 파치먼트 있는 점액질이 완전히 제거될 때까지 36~48시간 동안 발효를 시킵니다. 발효가 끝난 커피는 잘 짜인 직물 건조대에서 10~12일 동안 햇빛건조를 합니다.
지역 : Yirgacheffe
고도 : 1,900m
가공방식 : Fully Washed
품종 : Heirloom
Taste Note
Floral, Lemon Candy, Apricot, Milk chocolate
Extraction Guide
93℃ 온도에 추출하시는 게 좋습니다.
제품명 싱글오리진 식품의 유형 볶은커피 유통기한 제조일로부터 1년 원재료명 및 함량 커피원두100% 포장재질 폴리에틸렌(내면)
제조원 및 판매원 테일러커피 주식회사 / 경기도 성남시 중원구 사기막골로 45번길 14 품목보고번호 201200697101
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