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COFFEE & GOODS

[테일러커피] 과테말라 엘 소코로 버번 GUATEMALA Finca El Socorro Bourbon (해외배송 가능상품)

기본 정보
[테일러커피] 과테말라 엘 소코로 버번 GUATEMALA Finca El Socorro Bourbon
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Bean Story

 

 Juan Diego de la Cerda는 4대째 농장주로서 1999년부터 El Socorro, San Guayaba, Rio Arriba  이렇게 3개의 농장을 직접 관리하고 있습니다.

 이 농장들은 모두 같은 산등성이에 있지만 각각 강물을 기준으로 구분되며 3개 농장에 골고루 수상경력이 있습니다.


 2007년에 과테말라 CoE에서 1위를 차지한 것을 시작으로 2008, 2009, 2010, 2011, 2012년도에 계속해서 CoE에서 높은 순위를 차지할만큼 커피의 품질이 무엇보다도 중요하다고 여기고 생산과정을 철저하게 관리하고 있습니다. 전 세계 수 많은 스페셜티 커피를 찾는 소비자들에게 과테말라 최고의 커피로 인정받고 있습니다. 생태계를 해치지 않고 효율성을 높일 수 있는 수세 가공 설비를 갖췄으며 기계로 커피 체리 외피를 벗기고 수세가공에 사용한 물은 재활용이 가능하도록 정화처리 후 농장 주변 산림에 뿌립니다.

 2014년에는 SCAA로부터 올해의 커피로 선정되었습니다.


지역 : 팔렌시아, 과테말라

고도 : 1,540 m - 1,860 m

가공방식 : 세척 (Fully Washed)

품종 : 버번



Taste Note

Orange, Chocolate, Macadamia, Floral, Brown sugar, Clean

 

Extraction Guide

94℃ 온도에 추출하시는게 좋습니다.

 

* 매주 1가지의 싱글 오리진 원두를 선보이고 있습니다.

조금 더 자세한 리스트는 홈페이지 싱글 오리진 리스트를 참고하여 주시기 바랍니다

 

 

 

 

 


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1. 오후 5시까지 주문 완료 시 당일 배송을 원칙으로 하고 있으나, 포장된 원두 재고 사정에 따라 하루 정도 연기 될 수 있습니다.

2. 기본 배송료는 3,000원이며 40,000원 이상 구매 시 무료배송 입니다.

3. 도서산간 일부지역은 배송비가 추가되며, 배송기간은 1-2일 더 소요될 수 있습니다.

4. 매주 철저한 커핑과 테스트를 통하여 동일한 품질을 유지하며 제공하고 있습니다.

5. 싱글 오리진은 매주 월요일 마다 로스팅을 하고 있으며, 토요일부터 월요일까지 주문건은 화요일날 일괄 배송되고 있습니다.

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